21 janvier 2012

Sorbet Ananas

Voici la recette du sorbet à l'ananas réclamée par plusieurs d'entre vous.   -200mL d'eau -200g de sucre (roux de préférence) -2 citrons -300mL d'ananas mixé   1) Faire un sirop avec l'eau + sucre dans une casserole: laisser à ébullition environ 4 min puis éteindre et laisser tiédir.2)Pendant ce temps: bien éplucher et bien ôter les "yeux" de l'ananasLe couper en petits morceaux.3) Presser entièrement le jus des citrons.  4)Mixer ananas avec le jus des citrons.5) Ajouter enfin votre sirop de sucreBien... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Ananas

    INGRÉDIENTS :500 gr d'ananas500 gr de sucre pour confiture 1 étoile anisée ou une gousse de vanille1 jus de citron.   PRÉPARATION :Coupez l'ananas en dés.Mettez les morceaux dans une marmite.Rajoutez 1 verre d'eau.Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la chair de l'ananas devienne tendre.Écrasez la chair avec une fourchette ou mieux avec un " écrase-purée".Si vous préférez une pulpe plus fine, utilisez un robot.(Personnellement, j'ai préféré avoir une confiture avec des morceaux de fruits donc j'ai... [Lire la suite]
Posté par famille Gacoin à 06:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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